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上汤豆苗
elmonte
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简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆苗
700g
鸡蛋
2个
皮蛋
1个
枸杞子
适量
辅料
蒜
3-4瓣
油
1大匙
调料
盐
1/2茶匙
鸡粉
1/2茶匙
上汤豆苗的做法步骤
1.
大豆苗(荷兰豆豆苗)摘嫩苗,洗干净。
2.
皮蛋切稍大的丁。
3.
鸡蛋炒凝固备用。
4.
蒜剁末。
5.
枸杞子洗净。
6.
热油锅,把蒜爆香。
7.
倒入1.5碗水和皮蛋煮开,放盐和鸡粉调味。
8.
放入大豆苗煮至水再开。
9.
放入鸡蛋和枸杞子。
10.
继续煮1分钟即可。
11.
清爽美味。
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