腊肠

人可何222

主料

前腿肉10斤
肠衣1包
高梁酒1瓶

辅料

调料

十三香少许
炸好的干葱头少量

腊肠的做法步骤

1.猪前腿肉10斤。
2.剁好。
3.把所有的配料下好，腌制一个晚上。
4.肠衣洗3-4遍，泡水半小时后待用。
5.灌肠器。
6.灌好十二公分绑一节，用牙签每节扎几个洞排气。
7.后凉干一个星期就可以了。

分类：家常菜私房菜

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