黄豆芽炒豆腐干独家

小洞天

黄豆芽炒豆腐干

“本是同根生，相煎何太急？”。不知经过多少轮回，终于在此相遇，正应了那句老话，就是死也要死在一起……

主料

黄豆芽300克

辅料

豆腐干适量

调料

黄豆芽炒豆腐干的做法步骤

1.黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，控干水分备用。
2.自己煎的豆腐干切丝备用，干辣椒、蒜蓉备用。
3.炒锅上火放油烧热，放入干辣椒、蒜蓉爆出香味。
4.放入黄豆芽翻炒片刻。
5.放入豆腐干继续翻炒。
6.待黄豆芽炒至断生回软，放盐、生抽继续翻炒。
7.淋上蚝油、味精，再炒至入味即可。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.黄豆芽用淡盐水浸泡，冲洗干净。
2.黄豆芽一定要炒熟，不能夹生。

分类：热菜家常菜快手菜

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