芸豆焖面

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芸豆焖面

主料

辅料

调料

酱油1勺
食用油2勺
香油2匙
花椒大料适量

芸豆焖面的做法步骤

1.把芸豆洗净切好放盘备用。
2.肉洗净切片。
3.面条煮6成熟，捞出，凉水冲洗，捞出控水，防止面条粘粘，可以放入适量的花生油。
4.翻炒到5-6成熟加水（水一定要根据面条的多少来加，面条多就多加水）。
5.加水，等水煮沸放入面条。
6.放入面条后上面放酱油，加适量的盐，然后盖上盖子焖熟。
7.

小窍门&温馨提示

炒锅热油，然后放入适量的大料，葱炒香，然后放入肉片翻炒，加入适量的料酒酱油，继续翻炒，肉上色后放入芸豆，翻炒到5分熟，加入水，水开放入面条，在上面加适量的酱油，然后盖上盖子焖，最后剩一点汤，翻一下面条放上蒜末，香油淋一下就可以出锅了，（火候注意下，太大火容易糊或者粘锅最后用不粘锅）

分类：面条家常菜

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