农家酱油肉片独家

雨欣欣欣

农家酱油肉片

水煮菜系也是川菜的一大特色菜。酱油是非常普通的烹饪调料。用它和肉片来配一下。简单美味，具有乡村特色。在放点韭菜增加它的香味。吃着一点都不油腻，团圆宴农家特色的酱油肉片少不了。

主料

猪腰柳肉一块

辅料

调料

农家酱油肉片的做法步骤

1.猪腰柳肉顺着纹路切薄片。用清水浸泡，让这个肉片吸足水分，一会儿做出来的肉片才会滑嫩。
2.加少许的盐，五香粉。
3.放入适量的淀粉腌制五分钟。
4.用手把它抓均匀。
5.锅里放葱姜蒜，八角酱油，老抽，蚝油。五香粉。放入适量的清水。
6.大火煮开。
7.水开放入肉片大火煮两分钟。
8.放入适量的鸡精汤。
9.把汤汁年的肉片倒进一个宽大的盆里放入韭菜。撒马上干花椒。
10.用七成油温的热油淋上去。
11.简单好吃不油腻。喜欢吃辣椒的朋友用辣椒面蘸着吃，更加的有风味儿。

小窍门&温馨提示

这道菜调料酱油为主，吃着非常的清爽。不需要过多的调料。

分类：热菜家常菜

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