糖醋茄汁虾仁

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  1.将虾解冻洗净备用。
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  2.将虾头除去时一并抽出虾线。
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  3.剥去虾壳。
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  4.加入料酒和少许盐。
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  5.再加入少量淀粉，抓匀腌渍一会儿。
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  6.热锅凉油，下入虾仁翻炒几下至变色。
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  7.将炒好的虾仁捞出备用。
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  8.将糖，盐，鸡精，醋，生抽，番茄酱，淀粉混和，加上半碗开水调个料汁，搅拌均匀。
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  9.锅中加油烧热，下葱花爆香。
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  10.向锅中倒入料汁。
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  11.再倒入虾仁大火翻炒至汤汁粘稠。
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  12.将黄瓜洗净刮成片，卷起来围成一圈摆盘。
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  13.将虾仁盛出装盘。
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  14.撒上白芝麻。
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  15.端上桌就可以吃了。

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