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鸭血豆腐汤
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RLing
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鸭血与玉脂豆腐的完美搭配,口感嫩滑,营养又美味,味道赞的简直没话说🤫。
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸭血
一盒
玉脂豆腐
两条
辅料
香菜
适量
姜丝
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
鸡精
少许
鸭血豆腐汤的做法步骤
1.
备好食材:如图。
2.
鸭血切成块放入锅中加入适量盐焯水两分钟,捞出沥干备用。
3.
玉脂豆腐切成小段备用。
4.
姜丝备好。
5.
香菜切成小段备用。
6.
热锅冷油,下姜丝煸香。
7.
放入焯好水的鸭血翻炒一分钟。
8.
加入适量热水烧开先煮五分钟,再放入玉脂豆腐再煮十分钟。
9.
煮至汤浓,加入适量盐,胡椒粉,鸡精,香菜煮一会儿。
10.
即将出锅装盘。
11.
成品图。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、鸭血加入适量盐焯水可以去腥,且增加韧性!
2、胡椒粉适量增加点,汤品味道更佳!
3、香菜可以起画龙点晴的作用!
分类:
汤类
家常菜
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