南瓜红枣发糕

红•宏

南瓜红枣发糕

发糕有着“发财”的美好寓意，发糕的烹饪过程是蒸，蒸出来的发糕口感温和、不易上火、更加健康。

主料

辅料

调料

南瓜红枣发糕的做法步骤

1.将南瓜洗干净去皮切成薄片。
2.上锅蒸熟。
3.准备鸡蛋红枣和蔓越莓干洗干净。
4.蒸熟的南瓜用勺子捣成南瓜泥再放一勺白糖搅拌均匀。
5.里面加一个鸡蛋搅拌均匀。
6.里面加发酵粉，泡打粉和面粉。
7.用筷子搅拌成絮状。
8.揉成光滑的面团。
9.模具刷一层油。
10.将面团放进模具中铺平，中间摆上蔓越莓干，再将红枣从中间切开摆一圈。
11.饧发至两倍大冷水上锅蒸盖上盖蒸水开蒸35分钟。
12.时间到出锅。
13.晾凉后脱模。
14.切开蓬松暄软，枣香浓郁。
15.太阳底下颜色更漂亮。
16.成品图。

小窍门&温馨提示

可以根据南瓜的水分大小加水，我买的南瓜水分大，就没有加水。

分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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