葱段牛肉

蓝雨阳光780913 发布

葱段牛肉

鲜香浓郁，满口肉香。

主料

牛肉500g

辅料

大葱2根
姜块1块
大蒜3个

调料

葱段牛肉的做法步骤

1.大葱切成段，香菜和葱叶捆成团。
2.姜拍扁，蒜切成大块。
3.牛肉切成块冷水下锅，水开后捞出。
4.用清水清洗几遍。
5.油热以后，放入姜块煸炒出姜味。
6.再放入葱段、花椒、小茴香等调料煸炒。
7.放入牛肉块煸炒。
8.放入干辣椒碎和香叶一起炒香。
9.把牛肉用锅铲拨到一边，放入豆瓣酱翻炒均匀。
10.加入清水，放上香菜也焖烧2小时即可。
11.

小窍门&温馨提示

1.牛肉切成块冷水下锅，水开后捞出，便于去掉血水。2.过水的牛肉要清洗几遍，去掉杂质。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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