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脊骨炖速冻豆角
独家
金凤栖梧
脊骨炖豆角很好吃,没放新鲜豆角而放的速冻豆角,感觉更易烂。
初级
炖
咸香
半小时
主料
脊骨
1000g
速冻豆角
适量
调料
生抽
适量
白糖
适量
葱
半颗
姜片
少许
八角
1个
花椒粒
2个
香叶
2片
盐
适量
料酒
1勺
油
适量
水
适量
脊骨炖速冻豆角的做法步骤
1.
脊骨肉焯水后洗净控水捞出。
2.
姜葱切段备好。
3.
冷锅加油放白糖小火炒糖色。
4.
炒至褐色出现小泡泡。
5.
立刻倒入骨头肉翻炒至上色。
6.
加葱姜、八角、香叶、花椒粒、料酒、生抽炒匀。
7.
加水加盐。
8.
倒入高压锅上汽后焖18分钟。
9.
速冻豆角洗净备用。
10.
肉焖好了。
11.
倒回炒勺中,加水,放入豆角接着炖。
12.
炖好。
13.
成品。
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