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接驾“奶枣”萌萌小公主
爱做菜的王小厨
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最近冬日暖心美食“奶枣”又在网上火了一把,一个个白胖白胖的萌呆小公主,在制作过程中不仅给你的生活带来了小乐趣,还在口感上给你了甜甜的味觉体验。超级简单,跟上我的步伐,让美食高档化。
简单
其他
甜味
十分钟
食材明细
主料
去核大枣
60颗
扁桃仁
60颗
棉花糖
180克
辅料
黄油
20克
奶粉
20克
奶枣的做法步骤
1.
准备好大枣,我用的新疆大枣,肉质比较厚,而且口感香甜。
2.
扁桃仁一定要买炒制好的,或者买回来自己炒,这样最后做好成品,吃的时候会觉得有坚果的香味。
3.
将扁桃仁塞入大枣中。
4.
就是这样。
5.
20克的黄油倒入不粘锅中,软化。
6.
倒入棉花糖。
7.
翻拌,一定要用微火!!!
8.
翻拌至全部棉花糖融化后。
9.
加入大枣(已经塞过扁桃仁的)。
10.
微火翻拌。
11.
这样就好啦,关火。
12.
带上手套,待奶枣稍微凉一点儿,把它揉圆,放入奶粉中摇均匀就好啦。
13.
包上包装,给我的朋友们送去咯,暖暖哒。
小窍门&温馨提示
1.在整个制作奶枣的过程中,一定要用微火,这样棉花糖不糊,口感好。
2.最后在戴手套揉奶枣的过程中,稍微在锅中凉一凉,这样不沾手会更好揉。
3.网上好多说出锅撒上奶粉,但我觉得,揉完奶枣的时候在含有奶粉的碗中摇一摇,就像摇汤圆一样,效果会更好。
分类:
小吃
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零食
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