接驾“奶枣”萌萌小公主

爱做菜的王小厨

接驾“奶枣”萌萌小公主

最近冬日暖心美食“奶枣”又在网上火了一把，一个个白胖白胖的萌呆小公主，在制作过程中不仅给你的生活带来了小乐趣，还在口感上给你了甜甜的味觉体验。超级简单，跟上我的步伐，让美食高档化。

主料

去核大枣60颗
扁桃仁60颗
棉花糖180克

辅料

奶枣的做法步骤

1.准备好大枣，我用的新疆大枣，肉质比较厚，而且口感香甜。
2.扁桃仁一定要买炒制好的，或者买回来自己炒，这样最后做好成品，吃的时候会觉得有坚果的香味。
3.将扁桃仁塞入大枣中。
4.就是这样。
5.20克的黄油倒入不粘锅中，软化。
6.倒入棉花糖。
7.翻拌，一定要用微火！！！
8.翻拌至全部棉花糖融化后。
9.加入大枣（已经塞过扁桃仁的）。
10.微火翻拌。
11.这样就好啦，关火。
12.带上手套，待奶枣稍微凉一点儿，把它揉圆，放入奶粉中摇均匀就好啦。
13.包上包装，给我的朋友们送去咯，暖暖哒。

小窍门&温馨提示

1.在整个制作奶枣的过程中，一定要用微火，这样棉花糖不糊，口感好。
2.最后在戴手套揉奶枣的过程中，稍微在锅中凉一凉，这样不沾手会更好揉。
3.网上好多说出锅撒上奶粉，但我觉得，揉完奶枣的时候在含有奶粉的碗中摇一摇，就像摇汤圆一样，效果会更好。

分类：小吃下午茶零食

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