午餐肉主要指的是一些罐装的压缩肉糜。里面的主要原料是猪肉和牛肉,还有大量的食品添加剂。午餐肉的营养价值还是比较丰富的,里面还有大量的水分、蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物,还有一些胆固醇。除此之外含有大量的钠离子和钾离子,适量的吃一些午餐肉,可以有效的提高免疫力、健脾开胃,促进肠道蠕动。