小米营养价值非常高,具有以下几种:第一种,小米中含有的脂肪以及碳水化合物非常多,进入食道内可以产生饱腹感,对于想减肥的人来说,可以起到减肥塑身功效。第二种,小米中含有大量的铁元素,对于缺铁性贫血的人来说,可以有效减轻病情。第三种,小米中含有一定量的钾元素,时常吃一些小米,可以有效预防低钾血症的发生。