“蘑”力“食”足——小菇烧鸡腿

品味食尚

“蘑”力“食”足——小菇烧鸡腿

蘑菇和鸡肉搭配烹饪，既美味又健康。这道菜我选的是蟹味菇，蟹味菇因其良好的口感，丰富的营养，独特的蟹香味而得名。

主料

辅料

小菇烧鸡腿的做法步骤

1.将鸡腿肉洗净切成大小适中的块，沥干水分。
2.蟹味菇剪去根部，用清水洗净备用。
3.姜切片，葱切段，蒜拍松备用。
4.锅里加少许油烧热，将鸡块倒入锅中炒至变色。
5.加入葱姜蒜，八角、桂皮、辣椒炒出香味。
6.加入蟹味菇翻炒均匀，调入黄酒，酱油，白砂糖，适量清水（水高至菜的一半深）搅匀。
7.大火烧开后转小火加盖焖煮10分钟，调入盐续煮片刻，大火收汁即可。

小窍门&温馨提示

1 辣椒可根据自家口味调整用量。
2 蟹味菇有助于青少年益智增高，中老年人降低胆固醇，还有防癌作用。

分类：热菜家常菜

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页