藜麦是百搭食材。从最简单的煮粥（开水下锅，中火煮15分钟即熟）、蒸米饭（藜麦与水的比例为1:1.5），再到沙拉、烘焙等等，藜麦不但可以和几乎任何食材搭配烹食，而且会从根本上改善膳食营养结构，提升美食口感。
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