藜麦是百搭食材。从最简单的煮粥(开水下锅,中火煮15分钟即熟)、蒸米饭(藜麦与水的比例为1:1.5),再到沙拉、烘焙等等,藜麦不但可以和几乎任何食材搭配烹食,而且会从根本上改善膳食营养结构,提升美食口感。