鲫鱼豆腐汤独家

敏zhu 发布

鲫鱼豆腐汤

奶白的汤汁是有诀窍的哦，快来学吧。

主料

辅料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.鲫鱼收拾干净，姜切片。
2.一勺猪油，放入锅里。
3.小火化开。
4.撒入花椒粒。
5.放入鲫鱼，小火煎制。
6.放入姜片，继续小火。
7.给鱼翻面，两面都煎一下。
8.食材放入汤锅。
9.加入适量开水，再次开锅后，改小火炖煮。
10.老豆腐切块。
11.小火炖煮鱼汤。
12.大概四十分钟左右后奶汤开始呈白色。
13.倒入豆腐，继续小火炖煮十分钟。
14.鱼汤基本就熬好了，放入少许盐即可。
15.

小窍门&温馨提示

鱼汤要呈奶白色，一定要把鱼用猪油煎一下，熬汤时用开水，小火。

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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