豆干小炒肉

蓝雨阳光780913 发布

豆干小炒肉

熏过的豆干有一股烟熏的香味，用肉丝混炒，加以青椒丝点缀，味道不错。

主料

辅料

青椒2个

调料

姜碎2勺
盐适量
土豆粉2勺

豆干小炒肉的做法步骤

1.豆干切成条。
2.肉丝放入姜碎和盐码味抓匀，再放入土豆粉抓匀，让肉炒的时候变得滑嫩。
3.油热以后，放入肉丝，等20秒再翻动，可以让肉丝不粘锅，同时更容易炒散。
4.肉丝滑炒散以后，先放入青椒丝炒出香味。
5.再放入豆干翻炒。
6.看到豆干变得焦香，加入盐调味即可。
7.

小窍门&温馨提示

1、肉丝放入姜碎和盐码味抓匀，再放入土豆粉抓匀，让肉炒的时候变得滑嫩。
2.、油热以后，放入肉丝，等20秒再翻动，可以让肉丝不粘锅，同时更容易炒散。

分类：热菜家常菜

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