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广式腊肠炒芹菜
独家
小洞天
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简单美味的快手菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芹菜
300克
辅料
腊肠
2根
调料
盐
少许
干辣椒段
少许
蒜蓉
适量
鸡精
适量
广式腊肠炒芹菜的做法步骤
1.
腊肠斜刀切块片。
2.
芹菜切寸段,放入锅中,放少许盐。
3.
把芹菜焯至断生。
4.
捞出沥干水份备用。
5.
炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
6.
放入腊肠,稍加翻炒,少量出油即可。
7.
放入芹菜翻炒均匀。
8.
放少许盐和鸡精,炒至入味即可。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
1.焯芹菜时放少许盐,色泽更加碧绿。
2.腊肠稍微出油就放芹菜。
3.就放盐和鸡精。
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