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剁椒芹菜叶炒鸡蛋
巨蟹座的厨房
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
芹菜叶
1小把
调料
剁椒
半匙
食盐
适量
料酒
半匙
剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤
1.
芹菜留下嫩叶,洗净后随意切几刀。
2.
鸡蛋打散加适量盐,加半匙料酒,炒出来的鸡蛋更加蓬松。芹菜叶放进蛋液里搅拌挂上蛋液。
3.
不粘锅里油烧热,倒入蛋液,底部定型后用筷子搅散。
4.
再翻炒几下,鸡蛋炒至微微焦黄后盛出备用。
5.
锅中加少许底油,加入半匙剁椒炒香。
6.
加入炒好的鸡蛋,同剁椒一起翻炒均匀。
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