奥尔良烤鸡胸肉

1.鸡胸肉洗净剃成薄片，一整块鸡胸肉剃成三到四片。

2.将鸡胸肉戳些小孔。

3.再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。

4.放碗中，加料酒，淀粉抓匀。

5.撒上奥尔良腌料。

6.揉搓几分钟，让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料，腌制四小时以上。

7.不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。

8.放入腌制好的鸡胸肉，将鸡胸肉一面煎至金黄。

9.翻面再煎另一面，煎的时候用筷子戳戳鸡胸肉，使里面的血水流出，这样煎出来的鸡胸肉更嫩。