红烧带鱼

日月俪乎天

红烧带鱼

主料

带鱼段700g

辅料

调料

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼段洗净，用厨房纸巾吸干水，撒上生粉。
2.下油锅中小火炸。
3.炸至两面金黄捞出备用。
4.另起一锅，放少许油放入姜，蒜，葱段炒香（葱段留一些起锅再用）。
5.放入半碗清水，加入料酒，生抽，蚝油烧开。
6.放入炸好的带鱼段，小火烧十分钟，再大火收汁。
7.撒上葱和红辣椒，加盖焖一分钟，出锅。
8.装盘享用。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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