酸辣土豆丝

1.土豆去皮切丝。

2.刀工不咋地。

3.过凉水，洗出淀粉。

4.在用热水焯一下，焯一分钟就行了，捞出在过凉水。

5.炸个辣椒油 。

6.过好凉水的土豆丝，加入辣椒油 味极鲜 醋 白糖 盐 鸡精 搅拌均匀即可。