山楂汁烧排骨

爱在夏郢

山楂汁烧排骨

前段时间腌山楂，用糖腌的，山楂拿出去晒后，留下一点汁，我特意留下来，做排骨，酸甜味，很开胃。

主料

排骨适量

辅料

姜几片

调料

山楂汁烧排骨的做法步骤

1.烧一锅水，排骨放下去煮出血水浮沫。
2.夹出来排骨。
3.热锅下油，放入排骨，小火翻炒，旁排骨变得有点焦黄。
4.加入酱油，老抽，蚝油翻炒均匀。
5.这是山楂汁。带糖的。
6.把山楂汁倒进去烧。
7.记得放几片姜一起，小火慢烧。不够汁的话可以添点水。
8.最后收汁。
9.很漂亮。

小窍门&温馨提示

我没加水，因为我煮干那点汁后，再放煮饭的锅里煮饭时又蒸过一遍，我家要迟软烂的。图片是没蒸之前的。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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