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山楂汁烧排骨
爱在夏郢
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前段时间腌山楂,用糖腌的,山楂拿出去晒后,留下一点汁,我特意留下来,做排骨,酸甜味,很开胃。
中级
烧
酸甜
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
姜
几片
调料
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
山楂汁烧排骨的做法步骤
1.
烧一锅水,排骨放下去煮出血水浮沫。
2.
夹出来排骨。
3.
热锅下油,放入排骨,小火翻炒,旁排骨变得有点焦黄。
4.
加入酱油,老抽,蚝油翻炒均匀。
5.
这是山楂汁。带糖的。
6.
把山楂汁倒进去烧。
7.
记得放几片姜一起,小火慢烧。不够汁的话可以添点水。
8.
最后收汁。
9.
很漂亮。
小窍门&温馨提示
我没加水,因为我煮干那点汁后,再放煮饭的锅里煮饭时又蒸过一遍,我家要迟软烂的。图片是没蒸之前的。
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