肉末蒸鸡蛋豆腐

小家有女初长成发布

肉末蒸鸡蛋豆腐

鸡蛋别在炒着吃了，教你一招非常下饭的做法。

食材明细

主料

嫩豆腐200克
鸡蛋2枚
猪精肉50克

辅料

调料

葱花适量
香菜碎适量

肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤

1.豆腐块小块备用。
2.两个鸡蛋打入碗中。
3.倒入温开水搅散并撇去浮沫。
4.撇去浮沫的蛋液中加入食盐，倒入装入盘中的嫩豆腐中。
5.上锅蒸20分钟。
6.起锅烧油。
7.将剁成肉末的猪肉馅炒香。
8.加入食盐和生抽调味。
9.加入水淀粉勾芡。
10.将勾芡的肉末倒入盘中。
11.撒上葱花和香菜碎即可食用。

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