春笋木耳炒肉

风再起时~

春笋木耳炒肉

新鲜美味的春笋上市了，迫不及待的买了一些春笋尝尝鲜，春天的笋子非常的鲜嫩，怎么做都很好吃呢~

主料

辅料

配料

春笋木耳炒肉的做法步骤

1.主要原料图
2.将猪肉切片
3.用盐、胡椒粉、酱油，淀粉，小苏打拌匀并腌上半小时
4.春笋剥掉老叶后也切成片
5.然后将春笋片放进沸水锅里焯一下，去掉一下涩味
6.再将泡好的木耳也放进锅里焯一下
7.热锅凉油烧至五成热时将腌好的肉片放进锅里滑炒一下
8.要快炒，肉变色时并烹上料酒起锅
9.然后锅里留少许的油，油热后将春笋片倒入迅速翻炒
10.再将木耳和葱蒜一起倒入，并放上适量的盐
11.最后将肉片倒入一起快速的翻炒几下，起锅即可

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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