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小炒鸡杂
独家
雨欣欣欣
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过年家家户户都要吃鸡,吃鸡就会有美味的鸡杂。把它简单的处理一下,用来小炒特别的美味。
简单
爆
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡杂
一只鸡的
辅料
泡姜
一个
葱
少许
蒜
适量
调料
菜籽油
一勺
盐
少许
淀粉
一匙
豆瓣酱
一匙
酱油
一匙
味精
少许
小炒鸡杂的做法步骤
1.
把鸡杂处理干净。要用流水加料酒,反复的清洗哦。
2.
切点姜丝儿。
3.
木耳提前泡。
4.
把所有的鸡杂加清水加淀粉腌制。
5.
锅里放油,五成热,放入豆瓣酱。
6.
放入姜丝儿,葱姜蒜。放入鸡杂。
7.
开大火爆炒。
8.
快速翻炒。
9.
放点木耳快速翻炒。起锅淋酱油放味精。
10.
非常的好吃哦!
小窍门&温馨提示
泡姜加里面别有风味。鸡杂一定要反复洗干净。
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