橙汁木瓜

泽瑞妈妈

橙汁木瓜

今天给大家推荐一道宴客甜品——橙汁木瓜，这道橙汁木瓜简单易做，口感香甜细腻，成品惊艳，喜欢的朋友可以试一试！

主料

木瓜半个

辅料

橙汁木瓜的做法步骤

1.准备食材，木瓜1个（1/2个）、白糖20克、浓缩橙汁1杯。
2.处理木瓜，木瓜从中间一切二。
3.取一半用勺子刮去瓜瓤、瓜籽。
4.刮刀去皮。
5.木瓜去籽去皮后，将木瓜平放在案板上，用V形刻刀纵向均匀刻上沟槽。沟槽的宽度和深度直接影响影响成品的美观，所以尽量做到宽度和深度均匀些。
6.纵向刻好是这样的。
7.纵向切出纹路后，横向斜着切片。
8.切好后装盘。
9.切好后装盘，将木瓜向切片打斜方向相反的方向推出玉米的形状。
10.做装饰，取一节黄瓜头斜着斜着切一刀做玉米把，片几片黄瓜皮切成叶子的形状。
11.切好的黄瓜头和叶子装饰在木瓜的一边。
12.做酱汁；橙汁倒入锅中，加入白糖小火烧制酱汁浓稠关火。如果觉得汤汁不够浓，可以用少许水淀粉勾个芡汁。
13.熬好的芡汁直接淋在摆好的木瓜上即可。
14.金灿灿的是不是很像玉米？橙汁和着木瓜的香味，口感香甜、细腻、滑爽。这么一款简单易做，且高颜值又有营养的甜品，你要不要试试呢？

小窍门&温馨提示

木瓜最好选小一点的，大木瓜需要的盘子太大。切片的时候，需要向一个方向有倾斜，这样推出来的玉米颗粒分散的更好看。

分类：甜品家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页