韭菜鸡蛋馅饺子

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韭菜鸡蛋馅饺子

小年吃饺子。

主料

辅料

韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤

1.面粉和成软硬适中的面团，盖上盖子醒发备用。
2.准备馅料。
3.鸡蛋打散，加入一勺盐，炒熟后剁碎。
4.虾仁剁碎。
5.把虾仁和鸡蛋倒入盆中。
6.把虾仁和鸡蛋先和均匀。
7.加入剁碎的韭菜，先拌入一些香油，锁住韭菜水分。
8.加入耗油拌匀，一定要现包现拌。
9.把醒好的面团搓成长条，切成面剂。
10.擀成中间厚两边薄的饺子皮。
11.依次把饺子包好摆到盖帘上。
12.锅内水烧开下入饺子，煮到饺子鼓起，点两遍凉水后捞出。
13.盛出装盘。
14.鲜香味美的韭菜虾仁鸡蛋饺子，你也来尝尝吧！

分类：面食家常菜饺子春节

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