红葱头淋白斩鸡独家

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红葱头淋白斩鸡

红葱头的浓郁香味淋在爽滑的白斩鸡上，味美可口，过年餐桌上不可缺的鸡，换着花样做，让家人们幸福的品尝美味。

主料

清远鸡半只

辅料

调料

红葱头淋白斩鸡的做法步骤

1.备清远鸡半只，清洗干净。
2.红葱头。
3.锅中放入水加入姜片烧开，水的量要淹过鸡，水开后放入鸡浸熟约45分钟左右。
4.浸熟的鸡，捞出来沥水放凉(我是用保鲜袋装好放人冰箱冷冻20分钟，这样鸡肉吃起来皮爽肉滑)。
5.这是冰了二十分钟后的鸡。
6.斩件摆入盘中。
7.最后来做红葱油香，红葱头切碎，锅中放油放入红葱头小火炒出香味，然后调酱油拌匀。
8.最后淋在鸡肉上即可，满屋飘香。
9.成品图。
10.成品图。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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