烤年糕

鑫姐厨房

烤年糕

本人无意中在刷抖音的时候刷到了烤年糕，于是我从网上买来了家乡的年糕，给大家分享一款做年糕的方法。

主料

白年糕4条

辅料

调料

韩式辣椒酱少许
熟白芝麻少许

烤年糕的做法步骤

1.将白年糕切成小块，我这里的年糕是买的无味道的，不是广东总有甜味的年糕，就是江西或浙江年糕。
2.准备好一瓶韩式辣椒酱。
3.一瓶番茄沙司。
4.往里加入少许的辣椒面，2勺番茄酱，2勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，一勺酱油，把它们搅拌均匀。
5.水烧开之后把年糕丢进锅里煮。
6.煮着煮着水就变白了，要煮到什么时候呢？就是用筷子能扎透年糕就可以啦。
7.年糕捞出放到筛子里控干水分。
8.找来竹签把年糕两个穿在一起，没有竹签的就忽略这一步。
9.电饼铛预热加少许油，把年糕放进去煎。
10.用刷子在上面年糕上刷上酱汁。
11.出锅的时候撒上熟芝麻就可以了。
12.美味的年糕出锅啦。

小窍门&温馨提示

年糕一定要煮，如果不煮的话太硬，如没有韩式辣椒酱也可以选用自己喜欢的酱料。

分类：小吃家常菜

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