香卤猪肉独家

雨欣欣欣

香卤猪肉

过年呐，卤菜少不了。这道猪肉采用的是猪耳朵下面那一节的肉，肥瘦相间，吃起来软糯可口。非常的好吃。

主料

猪肉一块

辅料

调料

麻辣卤料包一包
盐少许
老抽一匙
酱油一匙
冰糖5颗

香卤猪肉的做法步骤

1.超市买了一包现成的卤料包，我用的是香辣味的。
2.提前一晚上把这个猪肉加生抽，老抽。花椒葱姜蒜腌制一晚上入味。
3.锅里放入卤汁，葱姜蒜，八角，香叶，花椒。
4.开大火把它煮开，煮出里面的香味。
5.放入腌好的猪肉。
6.大火转小火煮一个小时。用筷子轻轻戳一下，能戳动就好。
7.关火，我们把它有时间的话自然泡一会儿。
8.起锅放凉切盘备用。

小窍门&温馨提示

提前腌制一晚上入味更好吃。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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