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香卤猪肉
独家
雨欣欣欣
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过年呐,卤菜少不了。这道猪肉采用的是猪耳朵下面那一节的肉,肥瘦相间,吃起来软糯可口。非常的好吃。
简单
卤
微辣
一小时
食材明细
主料
猪肉
一块
辅料
葱
适量
花椒
一匙
八角
4块
香叶
4片
姜
适量
蒜
适量
调料
麻辣卤料包
一包
盐
少许
老抽
一匙
酱油
一匙
冰糖
5颗
香卤猪肉的做法步骤
1.
超市买了一包现成的卤料包,我用的是香辣味的。
2.
提前一晚上把这个猪肉加生抽,老抽。花椒葱姜蒜腌制一晚上入味。
3.
锅里放入卤汁,葱姜蒜,八角,香叶,花椒。
4.
开大火把它煮开,煮出里面的香味。
5.
放入腌好的猪肉。
6.
大火转小火煮一个小时。用筷子轻轻戳一下,能戳动就好。
7.
关火,我们把它有时间的话自然泡一会儿。
8.
起锅放凉切盘备用。
小窍门&温馨提示
提前腌制一晚上入味更好吃。
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