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红枣蛋糕

红枣蛋糕

红枣蛋糕,比起戚风更有韧性,全蛋的口感比较好。

主料:鸡蛋6枚,低粉200克
辅料

红枣蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1/盛鸡蛋的盆要无油无水2/打发全蛋需要把盆坐在另一个热水盆中3/打的过程要前高速,打到体积变大稍微有些阻力时低速打让泡沫更细腻。
分类: 烘焙 早餐 下午茶
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