酱香大肠头

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酱香大肠头

主料

大肠头适量

辅料

配料

酱香大肠头的做法步骤

1.将大肠头洗净待用
2.准备好调料和配料
3.将大肠头下锅过一下水
4.炒锅下少许油放入排骨酱，和配料炒一下。
5.然后翻入大肠头炒上色
6.加入水漫过大肠头烧开加入调料转小火慢煮至大肠头酥烂收汁。
7.将大肠头起锅切成斜刀段装盘，再将剩余卤汁勾芡淋上即可。

小窍门&温馨提示

火候要掌握好，不要太烂或没透。

分类：热菜家常菜午餐

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