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尖椒炒驴肉
独家
金凤栖梧
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老赵本是出去买干豆腐,然后看到卖驴肉的了又买了一块,回来中午用尖椒炒的。头次吃这个尖椒炒驴肉,还挺嫩,肉先用油、淀粉、料酒、花椒粉腌了再炒的。
初级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
驴肉
1块
辅料
尖椒
2个
调料
淀粉
少许
花椒粉
少许
料酒
少许
油
适量
生抽
少许
盐
适量
葱
适量
姜片
2个
蒜
适量
尖椒炒驴肉的做法步骤
1.
驴肉切薄片,先用少许油、淀粉、料酒、花椒粉拌匀腌一下。
2.
尖椒切条、姜蒜切片、葱切碎。
3.
油热下入葱姜蒜炸香。
4.
放生抽炒香。
5.
放入肉片炒匀。
6.
加入少许水翻炒匀,放入尖椒翻炒。
7.
加盐翻炒。
8.
成品。
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