枣花馍

1.在面粉中加入酵母粉。

2.在面粉中加入清水（不要超过35度），同时用筷子轻轻搅拌成絮状。

3.用手揉成一个三光面团。

4.盖上盖子放在温暖的地方，让面团发酵至体积两倍大。

5.取出面团充分揉匀。

6.分割成若干个均匀的小块，搓圆按扁。

7.擀成薄厚均匀的片状。

8.每两张面片叠加在一起，用筷子找个中心点。

9.把中心点四周的每一份都向着中心折叠，用筷子压紧，形成了四个大花瓣。

10.如图再用筷子将其中一个花瓣向着中心点压一下，使一个大花瓣变成两个小花瓣。

11.如图其他三个大花瓣也这样操作，这样就压出了八个小花瓣。

12.用叉子在花瓣周围压出纹路。

13.每一个花瓣都这样操作，使花型更加好看。

14.用叉子在每两个花瓣相邻处向里推一下，使花瓣形状更加好看明显。

15.在中心点处安插个红枣做花芯。

16.全都做好放入蒸锅，盖上盖子静置十来分钟。凉水上锅就行，我的蒸锅是两层，总共做了六七个，是比较大的枣花馍。

17.大火蒸半小时，关火后等三分钟再掀开锅盖。

18.出锅装盘就可以啦。