枣花馍

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  1.在面粉中加入酵母粉。
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  2.在面粉中加入清水（不要超过35度），同时用筷子轻轻搅拌成絮状。
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  3.用手揉成一个三光面团。
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  4.盖上盖子放在温暖的地方，让面团发酵至体积两倍大。
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  5.取出面团充分揉匀。
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  6.分割成若干个均匀的小块，搓圆按扁。
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  7.擀成薄厚均匀的片状。
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  8.每两张面片叠加在一起，用筷子找个中心点。
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  9.把中心点四周的每一份都向着中心折叠，用筷子压紧，形成了四个大花瓣。
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  10.如图再用筷子将其中一个花瓣向着中心点压一下，使一个大花瓣变成两个小花瓣。
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  11.如图其他三个大花瓣也这样操作，这样就压出了八个小花瓣。
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  12.用叉子在花瓣周围压出纹路。
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  13.每一个花瓣都这样操作，使花型更加好看。
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  14.用叉子在每两个花瓣相邻处向里推一下，使花瓣形状更加好看明显。
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  15.在中心点处安插个红枣做花芯。
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  16.全都做好放入蒸锅，盖上盖子静置十来分钟。凉水上锅就行，我的蒸锅是两层，总共做了六七个，是比较大的枣花馍。
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  17.大火蒸半小时，关火后等三分钟再掀开锅盖。
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  18.出锅装盘就可以啦。

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