小笋闷鸡翅

1.这菜是半个月前做的了，现在才有空发~~~~~

2.将材料洗净，鸡翅用盐和酱油腌一下（时间稍长一点会更入味），笋要在开水里煮三到五分钟，放在凉水里泡一下（笋最好是前一天煮好放凉水里泡泡，中途要换水，这样才不会苦）

3.先用油把鸡翅煎到七成熟后起锅，锅里留底油把姜、蒜、辣椒爆香，将煎好的鸡翅放下去

4.翻炒一下，放适量的水，把草果、八角、桂皮、香叶放下去

5.水开后三分钟放笋，放盐调味，我家没有味精所以~~~~大火待汁收的差不多就可以起锅啦

6.不吃辣的人可少放点辣椒！！