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蒜蓉粉丝虾
独家
红•宏
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很喜欢蒜蓉蒸菜,蒜香美味,无论是宴客还是家庭日常都是非常棒的一道菜,试试看家里也可以做出饭店味儿。
初级
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
活虾
11只
大蒜
1颗
粉丝
1小把
辅料
小葱
2颗
调料
生抽
1勺
白糖
适量
盐
适量
白胡椒
1小勺
花生油
适量
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1.
准备活虾,大蒜和粉丝,粉丝用凉水提前泡软。
2.
将虾洗干净,去掉胡须,开背去掉虾线。
3.
取一个盘子,将泡好的粉丝铺在盘子里铺平,把虾摆在粉丝上,大蒜切末。
4.
锅中倒少许油,将蒜末放进去小火慢炒。
5.
里面加生抽。
6.
加盐和白糖。
7.
加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。
8.
用勺子将蒜泥放到每个虾身上,凉水上锅,水开后将蒸好的虾取出。
9.
小葱叶切成葱花。
10.
将切好的葱花放在上面装饰一下。
11.
锅中倒油,油烧好后尽在葱花上。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
炒蒜末时一定要小火,炒出的蒜末才会是金黄色。
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