黑芝麻吐司（含水量85%）

可意妈妈

黑芝麻吐司（含水量85%）

模具：学厨凯蒂450克吐司盒。

主料

黑芝麻吐司的做法步骤

1.材料备齐，黄油室温软化。
2.除黄油和芝麻外所有材料放入面包机揉面。
3.揉成团后加入黄油。
4.揉出薄膜即可。
5.加入芝麻揉匀。
6.滚圆放在温暖的地方发酵到2倍大。
7.分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
8.将面团擀成椭圆形，从上往下卷起。
9.再盖保鲜膜松弛10分钟。
10.将面团擀开，压薄底边。
11.从上往下卷起，收紧封口。
12.放入学厨凯蒂土司盒中发酵。
13.发酵到土司盒9分满。
14.柏翠5400烤箱下层180度 45分钟左右，表面上色后及时盖锡纸。
15.烘烤好之后出炉脱模放凉即可。

小窍门&温馨提示

小贴士：
含水量大，所有揉面的时候会多用点时间，不要着急。

分类：烘焙早餐

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