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干煸麻辣花生
李小厨娘🍽
下酒必备,麻辣入味,做法简单。
简单
炸
麻香
二十分钟
主料
花生
500g
辅料
干辣椒
50g
花椒
20g
八角
2个
桂皮
1半
小茴香
适量
草果
适量
调料
盐
适量
五香粉
1匙
油
适量
干煸麻辣花生的做法步骤
1.
干辣椒剪成辣椒圈短一点。
2.
准备配料。
3.
油温2-3成就可以下花生米,要不停的翻炒。
4.
炸至微黄,有炸开,听见噼里啪啦响就好了。
5.
少许油加香料,辣椒炒香。
6.
倒盐,五香粉翻炒均匀。
7.
完成!放凉后嘎嘣脆,没有配酒。
小窍门&温馨提示
花生米一定要油温低开始放入,中途不停搅拌,香料放进去小火多炒一会炒出香味,盐可以多放点,密封保存,可以当很久。
分类:
小菜
家常菜
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