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咸酸饭(咸肉包菜菜饭)
米宝宝Emily
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初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大米
适量
咸肉
适量
卷心菜
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
咸酸饭的做法步骤
1.
咸肉洗净后切片;卷心菜洗净后切片;米淘净后泡半小时的水备用
2.
锅中放入少量油,待油温热后将咸肉倒入翻炒几下,倒入少量的黄酒,不停翻炒直至酒烧干
3.
倒入卷心菜,翻炒,一直炒到大多数已变软
4.
倒入之前浸泡过的大米(浸泡大米的水不要倒入噢)
5.
炒匀后加入适量的鸡精
6.
刚才翻炒的东西全部倒入电饭煲内胆,加入适量的水(水比平时烧饭时要少一些),用手指沾点水试一下味道,如果有淡淡的一点点咸味则不需要再加盐,如果没有味道则需要放一些盐.
7.
按下煮饭键,等待吧~
8.
咸香绵软的咸酸饭出锅喽!
小窍门&温馨提示
如果蔬菜多,米少则水需要再少放一些
分类:
主食
家常菜
米饭
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