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1.准备南瓜一块。
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2.切片蒸熟。
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3.趁热加糖压成泥。
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4.等南瓜泥温度稍微凉些不高于40度,加入面粉,酵母粉拌匀。
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5.揉成光滑面团,自然发酵约90分钟。
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6.发好的面团多揉揉排气。
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7.猪肉梅菜干馅(包包子剩了一点点将利用掉)。
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8.分成6个剂子。
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9.擀成一个厚一点小一点的饼皮,一个大一点薄一点的饼皮。
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10.取小的饼皮放入馅料。
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11.像包包子的方法包好。
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12.将包好的包子放在大的饼皮中间。
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13.利用虎口团好,如图所示一个福袋就做好了。
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14.另取一点点面搓小长条,邦福袋的绳子。
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15.将绳子绕福袋邦一圈。
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16.依次做好其他的,醒发15-20分钟。
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17.醒发好,冷水起蒸,水开后蒸20分钟,关火再焖5分钟再打开。
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18.时间到,蒸好了,金黄金黄的好漂亮。
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19.成品图。