菜谱
搜索
香辣小龙虾
独家
小洞天
发布
香辣味浓,滋味悠长。
初级
爆
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
小龙虾尾
500克
辅料
洋葱
适量
调料
盐
少许
葱
适量
干辣椒段
适量
小米椒
1个
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
香油
少许
香菜
1棵
陈醋
少许
姜
适量
蒜
适量
香辣小龙虾的做法步骤
1.
将龙虾尾冲洗干净,控干水分。
2.
葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒段、小米椒。备用。
3.
炒锅上火放油烧热,放入花椒粒炸至酥香。
4.
倒入步骤2中的所有调味料。
5.
炒出香味。
6.
翻炒片刻,放盐、胡椒粉、鸡精。
7.
放入生抽、蚝油、白糖。
8.
炖至入味,放入鸡精、香菜,陈醋,大火收汁。
9.
成品。色泽红亮,香辣可口。
小窍门&温馨提示
1.加大葱姜蒜、花椒用量,调味料爆出香味后再放龙虾尾。
2.不定要炖熟、炖透。
出锅前烹少许陈醋,可提鲜增香。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
香辣小龙虾的更多做法
更多做法
香辣小龙虾
香辣小龙虾
香辣小龙虾
香辣小龙虾
香辣小龙虾
麻香辣小龙虾
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香辣小龙虾
芋儿鸡
油焖春笋
芝士焗土豆泥
蒜蓉金针菇
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
酱茄子
茄子炖土豆
土豆炖牛腩
蒸螃蟹
葱爆肉
胡萝卜炒肉
炒土豆丝
肉蟹煲
烤牛排
美食天下首页