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双椒炒鱿鱼
独家
小家有女初长成
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从超市买来冰冻的鲜鱿鱼,就是想吃它的鲜和嫩。
中级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
青红椒
各1个
冰冻鲜鱿鱼
1只
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
蒜片姜片
适量
生抽
1勺
耗油
1勺
白酒
1勺
双椒炒鱿鱼的做法步骤
1.
准备冰冻鲜鱿鱼1只,红椒2个,青椒2个。
2.
将鲜鱿鱼内脏和表面筋膜清洗干净并去其筋膜,再切成丝。
3.
青红椒去蒂去籽切丝。
4.
将鱿鱼丝放入锅中加水烧开焯烫。
5.
锅中油烧开炒香蒜片和姜片。
6.
下入青红椒翻炒。
7.
青红椒断生后下入鱿鱼丝翻炒。
8.
加入白酒去腥。
9.
加入食盐提味。
10.
加入生抽増香。
11.
加入耗油提鲜。
12.
翻炒均匀。
13.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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