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小炒卤猪耳
独家
雨欣欣欣
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过年的时候留了一块猪耳朵。没有吃完,今天中午用豆干儿了简单的炒一下,特别的美味。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪耳朵
半个
辅料
二荆条
二个
葱
适量
豆干
一块
姜
适量
蒜
适量
调料
蚝油
半匙
盐
少许
鸡精
少许
色拉油
一匙
小炒卤猪耳的做法步骤
1.
卤猪耳切薄片。
2.
豆干切条。
3.
切好所有的配料。
4.
锅里放油,先把豆干略为的炒一下。
5.
锅底留油爆香葱姜蒜。
6.
放入二荆条。
7.
放猪耳朵快速翻炒。
8.
最后放点蚝油提味。放入豆干。
9.
均匀翻炒以后放点鸡精。
10.
美味的小炒做好好吃不油。
小窍门&温馨提示
这道菜一定不要放的太油,要快速翻炒。 也可以把豆干提前焯一下水。
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