飘香啤酒鸭

四月去看海

飘香啤酒鸭

一道江湖菜，飘香一座城。

主料

仔鸭1只

辅料

魔芋400克

调料

飘香啤酒鸭的做法步骤

1.鸭块用油加老姜爆香。
2.将鸭块盛入盆中，倒啤酒泡两小时。
3.炒锅中放入香料小火炒香。
4.放入冰糖。
5.放入剁碎的郫县豆瓣酱。
6.小火炒香底料。
7.掺入高汤。
8.放入鸭块烧沸后，倒入啤酒液大火烧。
9.魔芋氽水后，切条。
10.将魔芋放入锅中，中小火烧香。
11.二十分钟后关火。
12.盛入陶瓷钵中。
13.年味一飘香啤酒鸭。

小窍门&温馨提示

啤酒鸭烧好关火后，焖一小时后，成品更入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页