飘香啤酒鸭

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  1.鸭块用油加老姜爆香。
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  2.将鸭块盛入盆中，倒啤酒泡两小时。
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  3.炒锅中放入香料小火炒香。
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  4.放入冰糖。
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  5.放入剁碎的郫县豆瓣酱。
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  6.小火炒香底料。
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  7.掺入高汤。
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  8.放入鸭块烧沸后，倒入啤酒液大火烧。
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  9.魔芋氽水后，切条。
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  10.将魔芋放入锅中，中小火烧香。
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  11.二十分钟后关火。
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  12.盛入陶瓷钵中。
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  13.年味一飘香啤酒鸭。

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