长长久久——豆角焖面

馋嘴侬侬发布

长长久久——豆角焖面

这道豆角焖面，面条干爽筋道，酱香浓郁，寓意长长久久。

食材明细

主料

辅料

调料

味达美臻品特级生抽5勺
味达美臻品蚝油3勺
盐适量
鸡精适量
玉米油100ml
水适量

豆角焖面的做法步骤

1.姜、蒜、香叶和八角洗净。
2.五花肉洗净，切片。
3.豆芽洗净。
4.豆角洗净，择成段。
5.面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。
6.热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香。
7.加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。
8.加入豆角，翻炒均匀。
9.加入豆芽，翻炒至豆芽变软。
10.加入超过食材表面的水，煮一会，然后舀出一碗水备用。
11.将蒸好的面条铺在食材表面，浇2大勺盛出的汤汁，盖上锅盖，中大火焖几分钟，期间不断地往面上浇汤汁，直到汤汁浇完，用筷子将面和食材搅拌均匀，就可以啦。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

豆角焖面的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页