长长久久——豆角焖面

1.姜、蒜、香叶和八角洗净。

2.五花肉洗净，切片。

3.豆芽洗净。

4.豆角洗净，择成段。

5.面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。

6.热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香。

7.加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。

8.加入豆角，翻炒均匀。

9.加入豆芽，翻炒至豆芽变软。

10.加入超过食材表面的水，煮一会，然后舀出一碗水备用。

11.将蒸好的面条铺在食材表面，浇2大勺盛出的汤汁，盖上锅盖，中大火焖几分钟，期间不断地往面上浇汤汁，直到汤汁浇完，用筷子将面和食材搅拌均匀，就可以啦。