白蒿麦饭独家

红•宏

白蒿麦饭

白蒿又叫“茵陈”，属菊科植物。嫩苗可作菜蔬、作菜，老了可以药用。它是药食两用的野菜。
民间存有“二月茵陈，五月蒿”的说法。我们老家在农村，地里的白蒿慢慢苏醒了，过年在家，今天没有出门，地里转了一圈，拔了些白蒿，刚好过年大鱼大肉吃太多，感觉胃里都是满满的，今天就做个白蒿麦饭吧

主料

白蒿300g

辅料

调料

白蒿麦饭的做法步骤

1.准备所有食材，白蒿洗干净。
2.用刀将白蒿剁成碎末。
3.馒头用刀切成小丁。
4.取一个盆子，将切好的白蒿末和馒头小丁放进去，，里面加少许面粉，碘面，盐和胡椒粉搅拌均匀。
5.开水上锅蒸15分钟。
6.将大葱洗干净切成碎末。
7.15分钟到，白蒿麦饭蒸好了。
8.锅中倒油，将切好的葱花小火翻炒成金黄色关火。
9.将蒸好的白蒿麦饭放进去搅拌均匀即可。
10.过年大鱼大肉吃太多，来一碗蒸好的麦饭，太好吃啦。
11.再来些八宝辣子太香啦。

小窍门&温馨提示

现在的白蒿特别嫩，15分钟就蒸好了，来着碘面，颜色特别嫩绿。

分类：热菜家常菜快手菜春季食谱午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页