艾叶具有温经止血，散寒止痛，安胎的功效；外用还可祛湿止痒。主治：吐血，女性月经过多，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕；外治皮肤瘙痒。民间常将艾叶与不同药材及食材调制成药膳食用。艾叶根据品种的不同表现出来的苦味各不相同，据说每年3月份新出的艾叶是最苦的。在广东这边湿冷的春天过后，吃艾草，不但可以祛湿去毒还可以调节人体免疫力。
三色蒸蛋
干锅虾
蒸茄子
香菇炖鸡
肉末蒸蛋
啤酒鸡
卤菜
蒸肉
干锅鸡
椒盐蘑菇
孜然牛肉
清炖狮子头
