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南瓜红糖三角包
独家
琴韵优雅
发布
简单
蒸
甜香
十分钟
食材明细
主料
普通中筋粉
300g
南瓜
(去皮)250g
白糖
3g
酵母
3g
辅料
红糖
100g
面粉
10g
南瓜红糖三角包的做法步骤
1.
南瓜去皮切片,上锅大火蒸十分钟。
2.
取出用勺子压成泥,温热时加适量白糖和酵母搅拌均匀。
3.
加到面粉中搅拌成面絮。
4.
和成软硬适中的面团,松弛五分钟。
5.
将面团搓长条分均等份剂子,分别揉圆。
6.
取一个面剂擀圆。
7.
红糖加面粉拌匀,包入面皮中,面团的外圈粘上一点水。
8.
捏成三角形。
9.
包好的三角包。
10.
放入蒸屉中,放置温暖处密封醒发。
11.
醒发到一辈大,面团蓬松轻漂。
12.
冷水上锅,上汽蒸十分钟。
13.
蓬松暄软,香甜好吃!
小窍门&温馨提示
一发和二次醒发蒸出的效果基本一致,还节省时间,如果醒发的非常大,也可以开水上锅蒸,这个可灵活运用。
分类:
主食
面食
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午餐
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