布雪奶油夹心蛋糕的做法_布雪奶油夹心蛋糕怎么做_布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。_宅家吃货JACKERLU的菜谱

今天这款布雪蛋糕像饼干又像蛋糕，做法简单方便，口感却相当好，入口极其松软，加上美味的淡奶油，可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。

布雪奶油夹心蛋糕的做法步骤

1.先取鸡蛋1个，蛋黄和蛋清分离。蛋清1个加柠檬汁几滴，可以去腥和保持打发的蛋白稳定性。
2.蛋清开始打发，细砂糖20克分两次。
3.打发至坚挺的小尖角状态。
4.蛋黄1个加入蛋白糊。
5.继续打发均匀。
6.筛入低筋面粉30克。
7.用切拌加翻拌的手法翻拌均匀。
8.装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
9.震两下烤盘，去掉大气泡。
10.再做一份抹茶面糊，所有原料步骤不变，提前准备抹茶粉3克和植物油5克混合均匀，在加入蛋黄那一步加入抹茶糊。
11.打发均匀即可。
12.装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
13.再做一份红丝绒面糊、所有原料步骤不变，在加入蛋黄那一步加入红丝绒液7滴。
14.打发均匀即可。
15.装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
16.烤箱160℃提前预热，烤15分钟左右。
17.具体看到边缘微微变焦，就烤好了。
18.再准备淡奶油100克、细砂糖10克，放入一个盆里，开始打发。
19.打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。
20.淡奶油100克、抹茶粉3克、细砂糖10克，全部加入一个盆里，开始打发。
21.打发至颜色均匀，提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。
22.小蛋糕烤好后放一边完全冷却。
23.取一块小蛋糕挤上准备好的奶油馅料。
24.夹一块小蛋糕上去，就完成了。
25.撒一层糖粉点缀一下。
26.抹茶布雪夹心蛋糕完成 O(∩_∩)O
27.简单易做，零失败，不开裂。
28.超级好吃，小白也一次成功！
29.可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。

分类：烘焙甜品下午茶

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